買蛤蜊的時候怎麼樣才能買到好蛤蜊呢?市場上的花蛤蜊數量很多令人眼花繚亂，無從下手。隻有挑選到好的蛤蜊才能做出美味的蛤蜊。挑選蛤蜊一定要選擇花薄皮的，這才是真正的紅島蛤蜊。可以拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼知道裡面是否沙子較多。下面教給大傢怎麼挑選蛤蜊的小技巧。 挑選