能吃孕婦能吃紫甘藍。紫甘藍富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，對懷孕的婦女十分有益，同時它也是婦女的重要美容品。紫甘藍可以煮、炒、醃漬或做泡菜等，但最好的食用方法仍是涼拌，不僅口感清爽，營養也不會流失。