在四川，魔芋燒鴨是一道傢常菜，一般人群均可食用，讓你想不到的是，它竟是是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。魔芋燒鴨的營養價值豐富，首先魔芋可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅；主治瘰癧痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥，好處可多著呢！而且它