扇貝的營養價值豐富、食療功效顯著、做法多樣化等特點，而受到不少人的喜愛，讓人“愛不釋口”。 扇貝80％以上都是蛋白質，熱量卻不高，也正是因為扇1盎司扇貝隻有30大卡，所以減肥者很適合吃。高蛋白和低熱量的食材，通過最簡單的制作方式，產生的熱量也少。烤是食材烹調的