春季天氣漸暖，萬物生發，是養肝的好季節。作為人體的一個特殊臟腑，肝不靠“補”來“養”，而需靠“疏泄”。 春季易肝氣不足，會使精神不振，甚至導致各類肝臟疾病。故而，春季首要任務是養肝，除瞭保持愉悅心情，更需“食養”。中醫專傢指出：春季的飲食應以養陽補血養肝、