炒絲瓜固然好吃，但我們在吃它的時候還必須註意一些細則，具體如下：1、絲瓜不是所有人都可以吃的哦，尤其是體質虛寒和腹瀉的人群，吃絲瓜很容易導致寒癥加重！2、絲瓜不宜生吃，必須要煮熟瞭吃，生吃對人體不利。3、絲瓜宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。4、烹制絲瓜時