明蝦煲怎麼做好吃呢？看其菜名，就知道明蝦在此道菜中有著彌足輕重的地位。因此，明蝦煲要想做得好吃的話，明蝦的選擇、明蝦的前期處理工作都十分重要。下面分別來看看明蝦怎麼選購和怎麼處理吧！明蝦怎麼選購 1、挑選顏色鮮亮的。新鮮的明蝦發青，不新鮮的明蝦的蝦頭發黑，而