麻辣燙被公認為會危害人們健康的十大小吃，聽到這是不是對麻辣燙有點忌諱瞭呢？不用怕，自己在傢diy的話，麻辣燙還是挺健康的。那麼麻辣燙怎麼做好吃呢？其主要包括選材技巧、熬制湯底和制作底料三個方面，下面具體來瞭解一下： 其一，選材技巧目前市面上很多的香辛料都會摻雜