紅燒雞爪是出瞭名的茶樓必點菜，特別是在廣東生活工作的親們，對紅燒雞爪可是非常著迷。不過要自己在傢做出美味的紅燒雞爪，沒有兩個秘訣可是不行的呢！1、處理雞爪。買回來的雞爪先用開水燙2-4分鐘，避免禽流感啊，你懂的！然後將雞爪上的指甲剪掉，用熱水沖洗幹凈。然後每隻