桑葚幹泡的酒呈現深寶石紅色，醇香濃鬱，具有獨特的桑葚風味，喝瞭之後令人回味無窮。藥理研究表明，桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益結實之功。除此之外，桑葚酒還能有效增強人的免疫力，清肝明目，