土豆粉最好用砂鍋烹制。砂鍋受熱、散熱均勻，可長時間保溫，特別適合於烹制土豆粉這類質地較老的食品。砂鍋的小火慢功、良好的保溫性，也使得做出來的土豆粉湯美味鮮，極易消化。但若想用砂鍋烹制土豆粉，一個好的砂鍋便顯得極其重要。挑選砂鍋時，記得註意以下幾方面哦：燒結