米酒雞蛋湯是一道客傢地區的美食，喝起來口感非常清淡爽口，具有一定的食療作用，因此許多時常用來作為坐月子的婦女的飲用。這種月子米酒是客傢那邊的釀酒師自己純手工釀制的傳統黃酒，原料使用珍珠糯米和優質的山泉水來進行釀制，是客傢婦女產後坐月子時常喝的酒，酒色橙紅，清亮透明，清醇的薑香，口感柔和。米酒雞蛋湯適合女性產後虛弱，奶水不足的人群喝，此酒僅含有少量的酒精，對身體無害，具有養血活血、催奶發奶、清熱排毒