奶粉的沖調是一項需要技巧以及對奶粉有一定瞭解的技術活，否則很輕易的就會在沖調時出現結塊化不開的現象，哪怕是增添的水多，在一開始沒有化開，後面也就完全結塊。那麼奶粉為什麼會結塊，又是什麼原因導致，有什麼好辦法解決呢？一起來瞭解下吧。主要的原因就是因為溶解度不夠，就是奶粉的量過多，而一開始倒入的水過少或者是沖調是沒有進行攪拌，讓其發生不完全溶解的反應，這樣就會影響奶粉的化開的程度，最後就形成結塊的樣子