魚露到底是怎麼做的呢？傳統制作魚露的過程就是經過暴曬和發酵，漁民們一般會把新鮮的魚蝦和適量的水放在大缸裡面，在太陽底下暴曬，經過3到6個月就會有液體流出，然後就可以加入適量砂糖、大蒜、辣椒及檸檬等調味，這樣就制成魚露瞭。這種制作工藝，在沿海的漁民都可以做，

魚露的制作過程一般來說就是發酵熬制，在沿海地區的漁民們一般會把新鮮的魚蝦和適量的水放在大缸中，放在陽光下暴曬幾個月，這些魚蝦就會腐爛，有液體從其中流出，加入適量砂糖、大蒜、辣椒及檸檬等調味，這樣就制成魚露瞭。一些營養元素和致癌物質都是在這個過程中出現的，海