美食制作中食材選購時制作出一道美味佳肴的基礎，要做出美味的酸菜燉排骨，自然少不瞭選購新鮮的食材。那麼，下面就讓我們一起做精明選購手去選購新鮮的食材吧！ 排骨的選購：1、看外觀。新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好是粉紅色，既不能太紅也不能太白。2、聞味道。如果豬骨上