咖喱牛肉面的歷史悠久，做法各有差異，要想做出正宗口味的咖喱牛肉面就要在選擇食材和廚藝上多下功夫。這裡為大傢分享一些選購食材的經驗以及做面條的技巧。一、選擇咖喱市面上比較常見的有紅咖喱、黃咖喱，稍微少見點的有黑咖喱、綠咖喱。而這些都是按顏色分的，如果按產地