炒豬心雖然是一道簡單的傢常菜，可是營養價值確實很高的哦，豬心富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養物質，它能夠加強心肌營養，有效增強心肌收縮力，是有養心功效的。豬心性平味甘咸，入心經，具有補虛養心、安神定驚的功效，可以主治