豬骨髓，就是豬科動物豬的脊髓或骨髓。其營養價值非常的豐富，一般我們會在煮骨頭湯的時候，見到有不少的骨髓。那麼豬骨髓湯又有哪些營養價值呢？下面媽網百科就為我們解答一下。 1、豬脊髓富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後