排骨燉花膠是一道非常美味的菜肴，加上它的制作方法不難，營養價值還很高，因此不少人都喜歡吃。想要親手制作出美味的排骨燉花膠，那就離不開食材選購的環節。那麼排骨燉花膠的食材挑選有什麼註意的地方嗎？排骨燉花膠的主要食材是排骨和花膠，下面媽網百科就來給大傢詳細介紹