辣椒油是渝菜涼拌菜和小吃的精髓所在。一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份小吃立竿見影地人見人愛。所以，在制作辣椒油時，一定要下足功夫，這樣制作正餐時才能事半功倍。下面媽網百科將詳細介紹重慶辣椒油怎麼做好吃，有興趣的朋友不妨瞭解一下。煉制重慶辣椒油，首先要