春夏季節采摘鴨舌草的嫩芽，開水燙後，單炒或配肉或配其他菜一起炒食。或開水焯後，加精鹽、味精等調味料涼拌，極為鮮美，適當地食用對身體有一定的好處，那麼鴨舌草怎麼吃呢？下面為大傢介紹鴨舌草的做法！ 做法一清炒鴨舌草材料：鴨舌草嫩莖葉350克，精鹽、味精、蔥花、豬油