因為白玉菇這類傘菌目珍稀食用菌。經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。再加上白玉菇體內含有大量的微量礦物質元素，所以一直人們做湯的首選食物。那麼，白玉菇湯的做法是怎樣的呢？ 白玉菇湯的做法很多，不管那種做法先將白玉菇用水先浸20分鐘，去除它的草腥味和