魚幹與鮮魚的味道可謂是各有千秋，但是部分人會更愛吃魚幹。為什麼呢？因為醃制後的魚幹有獨特的風味。魚幹可以炒菜可以煲湯，這些都不是鮮魚可以做到的。至於魚幹怎麼做菜呢？我們可以從人們的傢常菜系中學習。 1、魚幹可炸、可蒸、還可與鮮魚一起燉著吃，比如魚幹豆腐湯，魚