蘿卜牛雜不僅好吃，由於用的是蘿卜和牛雜為原材料，因此在營養價值上也是很不錯的，愛吃蘿卜牛雜的你不妨來看看它有哪些營養吧。1、牛肚 牛肚是牛的胃部，它是一種滋補食材，牛胃中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等營養元素，可以補中益氣，滋養脾胃