如果以煮婦為考試對象，那麼，第一關便是挑選食材。因為如何在魚龍混雜的市場中挑選到稱心如意的優質食材乃是一門大學問。那麼，制作黃瓜蝦仁餃子餡時，如何選購黃瓜與蝦仁？下面一起來瞭解下吧。一、黃瓜的挑選方法1、優質黃瓜：鮮嫩帶白霜，頂花帶刺，瓜體直，均勻整齊，無