鹿肉有著很濃重的腥氣，而且還很不好清除，所以想要吃鹿肉的話，得先知道鹿肉怎麼去腥。那麼鹿肉怎麼去腥呢？我們可以依照如下步驟進行：1、在殺的時候把血給放幹凈，然後在洗的時候先用清水泡一陣子，把血水全部洗出來。2、在將鹿肉洗幹凈之後，直接放入鍋中幹炒，不要放油