蒸魚最難掌握的就是時間瞭，時間太短，魚蒸不熟，時間太長，魚肉就變得又老又硬，影響瞭口感，那麼蒸草魚要多少時間呢？ 一般來說，蒸草魚的時間不用太長，以10分鐘為佳。那麼草魚要怎麼蒸呢？首先在蒸魚盤內抹上一層薄薄的油，薑片及大蔥段間隔鋪在盤中央，再將魚擺上，相當