冬瓜湯的做法有很多，浙菜系比較出名的有海米冬瓜湯，川菜系有蝦米冬瓜湯，東北菜有傳統的羊肉冬瓜湯，還有多數地域都會做的排骨冬瓜湯等。下面我們一起來學一下排骨冬瓜湯和海米冬瓜湯的做法。排骨冬瓜湯的做法：原料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，幹貝丁100克，香油1小