青椒炒牛肉可以說是傢常菜裡比較有名的菜肴之一，這在於它的營養價值之高已經普遍得到營養學傢的認可。牛肉搭配青椒，除瞭色相美味，還能起到補中益氣、強健筋骨等作用哦。