在做尖椒幹豆腐之前，我們首先要準備材料，幹豆腐買好瞭，那麼尖椒呢？這對喜歡吃辣的朋友來說是非常重要的一環，怎樣挑到優質的尖椒對尖椒幹豆腐很是關鍵。我們下面就來看看吃貨們應該怎樣挑選尖椒吧。 1、先要選表皮有光澤的尖椒，看上去光亮而顏色又較淺的尖椒會相對辣一些