豬肝可以做成各式各樣的美食，那麼豬肝該怎麼制作才能變得更美味，變得更健康呢？下面介紹6點豬肝的制作技巧： 1、豬肝買烹飪前要先去除其毒素。肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分。