豆腐和菠菜本身都是營養價值非常高的食材，那這道豆腐炒菠菜又具有什麼樣的功效與作用呢？下面我們就來具體的看一下。 人們都知道，鈣與酸堿平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸堿平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充