漸入秋季，正是醃咸菜的好時候，那麼怎樣使醃出的咸菜美味可口不咸不淡呢？下面就告訴大傢一些醃制辣椒咸菜的技巧。 如何醃制辣椒咸菜呢？隻要按照以下的方法進行，就算你毫無經驗和毫無基礎的，也能制作出美味可口的辣椒咸菜。1、要做好鹽鹵，就是將鹽、花椒、蒜片等調料放入