我們都知道蜂蜜結晶受很多因素影響，比如蜂蜜所處的環境溫度、蜂蜜的葡萄糖果糖比例、蜂蜜的波美度等等，如果蜂蜜保存溫度低於15攝氏度，蜂蜜中的葡萄糖就會產生結晶，結晶的速度和蜂蜜的葡萄糖果糖比例、蜂蜜的波美度有關。也就是說隻要蜂蜜中含有葡萄糖，那麼蜂蜜就會結晶，