因為冬菇為動風食物，所以頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食；脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。因為雞蛋的膽固醇含量較高，所以老年人、肥胖者、高血壓患者不適多食。冬菇的食用搭配禁忌：1、香菇+驢肉易引起腹痛、腹瀉。2、香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋面部易長黑斑。3、香菇+河蟹易引起結