做法一：1、排骨洗凈瀝幹水分，在開水中焯水，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左（還可將排骨洗凈後瀝幹，在炒鍋裡放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此後照後面的2點做味道更佳）。2、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大

做法一 主料 白蘿卜一個、排骨或大棒骨500克或2根輔料 老薑4片、天麻8片、鹽適量、清水適量做法步驟 1、 排骨加入薑片一起加入到冷水煮到沸，然後撈出排骨備用2、另支沙鍋中加入清水，燒開後加入薑片、排骨、天麻，大火開後改成文火慢慢煨40分鐘3、待排骨軟爛時，加入蘿卜片大