西紅柿炒雞蛋要想做得好吃，烹飪細節技巧少不瞭，西紅柿炒雞蛋的烹飪技巧有哪些？下面一起來瞧一瞧。1、如今是什麼都有添加劑或者藥，西紅柿就更厲害瞭一般外面賣的西紅柿都是抹瞭增劑的，一般手感重，外面紅潤，裡面少許綠，不夠紅，所有要買瞭放在傢裡幾天，等裡面完全熟透