如果你是第一次煮咸蛋芥菜湯，那麼有些技巧是你必須掌握的，這樣煮出湯才能更加正宗鮮美。即使你的烹飪技術不好也不要緊，小技巧可以幫助輕松解決多樣問題。1、煮咸蛋芥菜湯要先放薑絲或者薑片，這樣可以把咸蛋的腥味掩蓋掉，湯的味道更鮮美。2、加入食鹽的時候要註意適量。