木耳的營養價值很高，因此被被營養學傢譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍。但是現在市場上的木耳含有許多沙粒，沒有清洗幹凈的話；會一咬滿口沙粒，害瞭我們寶貝的牙齒，也影響人的食欲和情緒。為瞭避免這