冰糖雪梨銀耳羹一般是沒有什麼食用禁忌的，但是由於冰糖雪梨銀耳羹的糖分含量較高，因此不適合在睡前食用，以免增高血粘度，對身體不好，而且建議糖尿病人也要少吃。另外，銀耳有清肺熱的功效，對於外感溫熱病毒引起的感冒很有療效，但是不適合外感風寒者食用，這一點需要註意