優質的臭豆腐其實是營養豐富的食品，豆腐本身就含有豐富的蛋白質，經過發酵等工序後，更是產生瞭人體所需的多種元素。那麼究竟食用臭豆腐有哪些好處呢？我們今天就來瞭解一下。1、臭豆腐保存有大豆所含的大豆異黃酮，其營養價值可於奶酪媲美，甚至比奶酪還高，故有“中國的素