平菇的營養價值很高，據國外資料分析，每100克幹平菇含蛋白質20～23 克，熱量達328 千卡。按當前聯合國規定的標準，一斤平菇可滿足一個成年人日需熱量的一半還多。那麼平菇要怎麼吃才最有有營養呢，一般平菇燉的話營養保持的更多，吃起來會更加有營養。 1、平菇燉小雞原料：雛