專傢提醒在吃蝦之前必須要將蝦清洗幹凈，去除蝦線，否則青蝦直腸中含有的細菌會導致腹瀉等癥狀，嚴重的話還有可能引起食物中毒。活蝦清洗方法：1、先放在盆裡不停地移動、翻動沖洗，大約半分鐘左右，洗去蝦身上的污物。2、將蝦放入水中，水的用量剛好淹沒蝦。3、用有孔篩的菜

青蝦主要棲息在淡水湖泊中，以水生動物屍體、藻類為生，而養殖的青蝦則多喂食蛆躬、蠶蛹、蚌肉、麥粉等商品飼料，一般新鮮的青蝦身上會沾上不少的細菌微生物。在市場上購買瞭新鮮的青蝦回來後，最好是先讓青蝦把臟東西吐幹凈，把青蝦身上的臟污洗幹凈後再進行烹飪。青蝦怎麼洗