草菇炒毛豆的營養價值非常豐富，這主要是因為，不管是草菇還是毛豆，這兩樣原材料其自身的營養價值本來就比較高。瞭解得知，草菇蘊含人體所必需的8種氨基酸，另外蛋白質、谷氨酸、各種糖類等的含量也比較豐富，而這些正是構成草菇固有的清香風味的重要物質。有營養專傢研究表