準備材料：杏鮑菇、胡蘿卜、青椒、木耳、蒜、薑、幹辣、鹽、雞精、胡椒粉、蠔油做法：1.將杏鮑菇手撕成絲、木耳切絲2.鍋中倒一點油，把薑蒜幹辣椒，炒一下，加入杏鮑菇和木耳，炒軟。3放鹽、胡椒粉調味。4.胡蘿卜翻炒，放入蠔油翻炒。5.加入青椒炒至斷生，倒入少許香油提味。