蜜餞有很多種，下面就詳細為大傢介紹一種菠蘿蜜餞的做法。菠蘿蜜餞的加工方法如下：1、原料選擇及處理：最好選用無病、無蟲、成熟度為八成的青熟果，用自來水清洗2次，再用不銹鋼刀將皮削去，切成2厘米2厘米的小塊或2厘米5厘米的長條備用。2、糖漬、滲糖：將切好的菠蘿條或塊