人們之所以如此的青睞豬皮，除瞭其價格低廉之外，還因為豬皮具有很強大的食用功效，具體炒豬皮的食用功效都有哪些呢？ 1、豬皮有滋陰補虛，養血益氣之功效；食用豬皮，可治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。2、豬皮除瞭日常的食用之外，還可以入藥。豬皮的藥用名為豬膚，