石螺和田螺因其特有的味道在夏季裡總能迷倒一大批的“螺絲”，小飯館裡、地攤上以至於傢庭的飯桌上總有那麼一些人捏著牙簽，端著啤酒杯子在大吃螺肉。石螺和田螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品，那麼大