芭蕉無論生吃或用來煮菜吃都有其好處。芭蕉可以直接生吃，不過生吃的芭蕉必須是成熟的，這樣味道和口感也好很多。然後芭蕉也可以用來加工烹飪成美味的菜式。可是要註意的是，無論是生吃還是用來煮菜，食用芭蕉的時候最好不要空腹食用。用芭蕉來煮菜時，可以搭配一些豬肉、豬骨