冬菜燉鴨是一道粵菜中很有代表性的菜肴，做法比較考究，不過隻要你跟隨步驟一步一步的操作，一定會做出很美味的菜肴。冬菜燉鴨以冬菜和鴨為主料，通過燜制的方法，營養豐富，非常適合夏秋季節食用，下面我們就來看下具體的做法。原料：鴨肉400克，冬菜200克，鹽5克、胡椒粉3克